客服电话400-990-1112

如何挑选一块好牛排

提到牛排,好多朋友都会暗自吞口水。脑海中不禁浮现诱人画面:烧热的煎锅,“滋啦滋啦”炙烤着的牛排,连空气中都散发着浓郁的牛油香气。不仅如此,牛肉还是营养学家公认的优质蛋白来源,蛋白质含量高,还是非常好的补铁食物。那如何挑选一块上好的牛排呢?

小乔就把这块上好的新西兰谷饲安格斯手工原切牛排推荐给你!这款牛排肉质鲜美、细嫩、多汁,牛肉风味纯正,品质极佳。

这款牛排是正宗的原切牛排。原切牛排,是从成块牛肉上直接切下来的天然牛排。它呈现健康肉质的色泽,不过分鲜艳,也不会太暗红,连大理石状的脂肪纹,也是天然的不规则状,没有任何人工的痕迹。

市面上很多所谓“牛排”,其实是用一些牛肉边角料合成的牛肉饼,然后用大量调味掩盖怪味。其没有纹理,没有嚼劲,多数呈现出圆形。

这款是来自新西兰的牛,新西兰有着世界上最高的动物福利标准以及ASP动物管理体系;动物福利是建设在农民的专业知识和动物保护基础上。牛,从农村开始至运输过程中,直至屠宰都采取一系列的保护措施以避免遭受损伤和过度紧张,保证牛健康自由的状态。

乔奥斯精选36个月内肉牛,肉质最为鲜嫩,营养更为均衡,采用符合伊斯兰教人道主义方式屠宰,保证味道鲜美,适于储存。在7摄氏度的无菌环境下倒挂36小时自然熟及排酸,保证肉质原始口感,成就新西兰独特牛肉魅力。

好啦,在小乔的带领下,是否对牛排有了更深的了解呢?